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Briz, JuliánInternet, trazabilidad y seguridad alimentaria [texto impreso] / coordinador de la edición, Julián Briz. -- Madrid ; Barcelona : Mundi-Prensa, 2003
494 p. : il.
Índice de tablas
Bibliografía
D.L. M. 21279-2003
ISBN 84-8476-140-1
1. Alimentación 2. Higiene alimentaria 3. Industria de la alimentación 4. Legislación alimentaria 5. Control de calidad 6. Internet
B76 Salud y sanidad
N.MARC 00049268
1 00039255
MA D-18698 R.43359 7000023765
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