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<subfield code='a'>Case studies in food safety and environmental health</subfield>

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<subfield code='c'>edited by Peter Ho, Maria Margarida Cortez Vieira</subfield>

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<subfield code='a'>New York</subfield>

<subfield code='b'>Springer</subfield>

<subfield code='c'>cop. 2007</subfield>

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<subfield code='a'>XV, 93 p</subfield>

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