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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha organizado en colaboración con la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, esta Jornada con el objetivo de conocer las implicaciones del cambio climático en el olivar y la respuesta que se está dando desde España en materia de mitigación y adaptación del sector ante los futuros escenarios de cambio climático, así como la capacidad del cultivo para la absorción de los gases de efecto invernadero.