En este epígrafe se recoge toda la información relativa a los pagos directos a ganaderos así como a los aspectos más relevantes de los principales sectores productores ganaderos de España. La información de cada uno de los mismos esta referida a la organización, estructura productiva, comercio exterior, mecanismos de regulación de mercados, legislación de referencia y otros aspectos de interés por su actualidad o alcance sectorial.
También se incluye en este apartado toda la información sobre la normativa relativa al bienestar animal tanto en la granja, como durante el transporte y de animales de experimentación.