Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

mgnl-mapa-frontend.components.body.h1.title

Buscador principal

Pullorosis y tifosis aviar

In this page:

Introducción

La tifosis aviar y la pullorosis se encuentran entre las enfermedades bacterianas más importantes que afectan a las aves de corral. Generalmente sólo las aves jóvenes presentan síntomas de pullorosis, con un índice de mortalidad variable, que en ocasiones puede llegar al 100%. La tifosis aviar es similar a la pullorosis en aves jóvenes, pero también afecta a aves en crecimiento y adultas. Ambas enfermedades se encuentran mundialmente distribuidas.

Respecto al potencial zoonósico, Salmonella gallinarum y S. pullorum son especies aviares adaptadas al hospedador y se considera que tiene muy poco riesgo zoonósico. A pesar de ello, pueden causar brotes de salmonelosis en humanos.

Ficha de la enfermedad

Agente causal: Salmonella gallinarum y S. pullorum son dos biovariedades distintas de la especie S. entérica.

Hospedadores: aves de corral. 

Periodo de incubación y transmisión: El período de incubación es de 4 a 6 días. La tifosis se transmite rápidamente por vía horizontal, mediante la ingesta de heces infectadas por pollos sanos, permitiendo una rápida propagación de la enfermedad. La transmisión vertical de estas enfermedades complica su control: las gallinas se convierten en portadoras infectadas de forma subclínica y transmiten la infección a sus embriones, en el huevo. Aunque sólo alrededor de un 3% de los huevos puestos por gallinas infectadas portan la bacteria, esto es suficiente para difundir la enfermedad, dado que los pollitos eclosionados a partir de huevos infectados actúan como fuentes de infección.

Por otro lado, pueden actuar como vectores mecánicos de la enfermedad artrópodos, roedores, aves silvestres e incluso los humanos.

LNR: Laboratorio Central de Veterinaria de Algete

Marco reglamentario

UE

  • El Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 9 de marzo de 2016, relativo a las enfermedades transmisibles de los animales y por el que se modifican o derogan algunos actos en materia de sanidad animal («Legislación sobre sanidad animal»).
  • El Reglamento de Ejecución (UE) 2018/1882 de la Comisión, de 3 de diciembre de 2018, relativo a la aplicación de determinadas normas de prevención y control a categorías de enfermedades enumeradas en la lista y por el que se establece una lista de especies y grupos de especies que suponen un riesgo considerable para la propagación de dichas enfermedades de la lista, establece la Infección por Salmonella Pullorum y S. gallinarum como enfermedad de categoría D+E (evitar propagación y vigilancia) para las especies Gallus gallus, Meleagris gallopavo, Numida meleagris, Coturnix coturnix, Phasianus colchicus, Perdix perdix y Anas spp.
  • El Reglamento Delegado (UE) 2020/688 de la Comisión, de 17 de diciembre de 2019, por el que se completa el Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente a los requisitos zoosanitarios para los desplazamientos dentro de la Unión de animales terrestres y de huevos para incubar, establece los  requisitos para movimientos de aves de corral de reproducción y de explotación o de huevos para incubar a otros EEMM.
  • El Reglamento Delegado (UE) 2020/692 de la Comisión, de 30 de enero de 2020, que completa el Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente a las normas para la entrada en la Unión, y para el desplazamiento y la manipulación tras la entrada, de las partidas de determinados animales, productos reproductivos y productos de origen animal, establece dentro de requisitos zoosanitarios específicos aplicables a la manada de origen de las partidas de aves de corral de reproducción y de explotación.
  • El Reglamento Delegado (UE) 2019/2035 de la Comisión de 28 de junio de 2019 por el que se completa el Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente a las normas sobre los establecimientos que tengan animales terrestres y las plantas de incubación, y a la trazabilidad de determinados animales terrestres en cautividad y de los huevos para incubar, en cuyo Anexo II se establece un programa de control microbiológico en plantas de incubación y programas de vigilancia de enfermedades en establecimientos que tienen aves de corral y en plantas de incubación para Salmonella Pullorum y S. gallinarum.


España

  • Real Decreto 779/2023 por el que se establece la lista de las enfermedades de los animales de declaración obligatoria y se regula su notificación.
  • Las medidas de control a aplicar tienen su base legal en la Ley 8/2003, de sanidad animal.

Situación de la enfermedad

La tifosis aviar y la pullorosis se encuentran mundialmente distribuidas. Su principal interés es económico, debido a las altas pérdidas productivas que ocasiona (por a la mortalidad, los costes veterinarios ocasionados, la eliminación de las aves muertas, o el saneamiento de las instalaciones afectadas).

Actuaciones

El Programa de Vigilancia y Control de Salmonella Pullorum y S. gallinarum en establecimientos que tienen aves de corral, en aplicación del Reglamento 2035/2019 establece un programa de vigilancia de enfermedades en establecimientos que tienen aves de corral y en plantas de incubación.

Declaración obligatoria

La pullorosis y tifosis son enfermedades de declaración obligatoria. Incluida en la lista de EDO de la OMSA.

La pullorosis y tifosis aviar en otros medios

Introducción general al uso de cookies en MAPA.gob.es

Las cookies son archivos que se pueden descargar en su equipo a través de las páginas web. Son herramientas que tienen un papel esencial para la prestación de numerosos servicios de la sociedad de la información. Entre otros, permiten a una página web almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información obtenida, se pueden utilizar para reconocer al usuario y mejorar el servicio ofrecido.

Tipos de cookies

Según quien sea la entidad que gestione el dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan se pueden distinguir dos tipos: cookies propias y cookies de terceros.

Existe también una segunda clasificación según el plazo de tiempo que permanecen almacenadas en el navegador del cliente, pudiendo tratarse de cookies de sesión o cookies persistentes.

Por último, existe otra clasificación con cinco tipos de cookies según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos: cookies técnicas, cookies de personalización, cookies de análisis, cookies publicitarias y cookies de publicidad comportamental.

Para más información a este respecto puede consultar la Guía sobre el uso de las cookies de la Agencia Española de Protección de Datos.

Cookies utilizadas en la web

El portal web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación utiliza Google Analytics, esta es una herramienta de analítica que ayuda a los sitios web y a los propietarios de aplicaciones a entender el modo en que sus visitantes interactúan con sus propiedades. Se utilizan un conjunto de cookies para recopilar información e informar de las estadísticas de uso de los sitios web sin identificar personalmente a los visitantes de Google. Más información sobre las cookies de Google Analytics e información sobre la privacidad. Estas cookies se pueden rechazar o aceptar ya que no interfieren en el funcionamiento de la página web pero sirven de gran ayuda aportando información que posibilita un mejor y más apropiado servicio por parte de este portal.

Por último, se descarga una cookie de tipo técnico denominada cookie-compliance, propia, de tipo técnico y de sesión. Gestiona el consentimiento del usuario ante el uso de las cookies en la página web, con el objeto de recordar aquellos usuarios que las han aceptado y aquellos que no, de modo que a los primeros no se les muestre información en la parte superior de la página al respecto. Esta cookie es de obligada utilización para el funcionamiento correcto del portal.

Aceptación / Rechazo de la Política de cookies

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación permite la aceptación o rechazo de las cookies no esenciales para el funcionamiento del portal. Para ello una vez que el usuario acceda al portal se mostrará un mensaje en la parte central con información de la política de cookies y las siguientes opciones:

  • Aceptar cookies: Si el usuario pulsa este botón, se aceptarán los cookies no obligatorias y no se volverá a visualizar este aviso al acceder a cualquier página del portal.
  • Configurar cookies: Si el usuario pulsa sobre el botón de configurar, se accederá a una segunda ventana modal donde se podrá configurar que cookies aceptar. Esta segunda ventana explica las cookies utilizadas en la actualidad y permite la selección o rechazo de las cookies no obligatorias. Una vez finalizada la selección se deberá presionar al botón Guardar configuración.

Cómo modificar la configuración de las cookies

Usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación o cualquier otra página web, utilizando su navegador. En cada navegador la operativa es diferente, la función de "Ayuda" le mostrará cómo hacerlo.