Normalización
En esta página
- Normas AENOR
- Normas asociadas al Comité Técnico de Normalización de Pesca Extractiva AEN/CTN 195
- Normas asociadas al Comité Técnico de Normalización de Acuicultura AEN/CTN 173
Normas AENOR
Con el fin de normalizar procesos y productos en el ámbito del sector pesquero y acuícola, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), vienen colaborando desde el año 2006.
El proceso de normalización tuvo su inicio en un Convenio de colaboración para el “Fomento de la normalización en los productos de la pesca y de la acuicultura” desarrollado en los años 2006-2008 y continuó a lo largo del período 2010-2012 con un Contrato para el “Fomento de la normalización en los procesos y productos de la pesca y de la acuicultura”.
El resultado de estos Convenios se materializa en la publicación de Normas UNE (Una Norma Española) o Guías.
Estas se desarrollan en el seno de sendos Comités Técnicos de Normalización (CTN), el de Pesca extractiva: AEN/CTN 195 y el de Acuicultura: AEN/CTN 173, Comités que actúan al amparo de la Secretaría de la Asociación Española de de Normalización y Certificación (AENOR) y en los que están representadas las Administraciones Central y Autonómica, así como las Asociaciones pertinentes según el contenido de la norma.
Normas asociadas al Comité Técnico de Normalización de Pesca Extractiva AEN/CTN 195
En mayo del año 2008 se publicó la UNE 195001 "Guía de prácticas correctas de higiene para producción primaria en pesca. Mareas de menos de 48 horas", la cual ha sido modificada y publicada en septiembre del año 2011.
También se elaboró y publicó en el año 2013 la UNE 195004 "Guía de trazabilidad de los productos de la pesca y de la acuicultura", la cual ha sido modificada recientemente en enero de 2014.
A continuación, puede consultar las Normas vigentes asociadas al Comité Técnico de Normalización de Pesca Extractiva y el enlace directo a dicho Comité AEN/CTN 195 en la página web de AENOR.
- Guía de prácticas correctas de higiene para producción primaria en pesca. Mareas de menos de 48 horas.
- Guía de prácticas correctas de higiene para producción primaria en pesca. Mareas de menos de 48 horas (Modificación 1-2011)
- Balsas hinchables para barcos de pesca con eslora inferior a 7,5 m que faenen a menos de 3 millas de la costa
- Guía de trazabilidad de los productos de la pesca y de la acuicultura
- Guía de trazabilidad de los productos de la pesca y de la acuicultura (Modificación 1-2014)
- Comité AEN/CTN 195 - Pesca Extractiva
Normas asociadas al Comité Técnico de Normalización de Acuicultura AEN/CTN 173
En febrero del año 2007 se publicó la UNE 173002 "Acuicultura. Procesos productivos. Producción ecológica de trucha". Posteriormente, en mayo del año 2008, se publicó la UNE 173003 "Acuicultura. Trucha. Guía de prácticas correctas de higiene".
En julio del año 2010 se publicó la UNE 173201 "Acuicultura marina. Guía de prácticas correctas de higiene para producción primaria en piscicultura".
En noviembre de 2016 se publicó la UNE 173300 "Piscicultura. Guía de prácticas correctas para el sacrificio".
A continuación, puede consultar las Normas vigentes asociadas al Comité Técnico de Normalización de Acuicultura y el enlace directo a dicho Comité AEN/CTN 173 en la página web de AENOR.
- Acuicultura. Procesos productivos. Producción ecológica de trucha
- Acuicultura. Trucha. Guía de prácticas correctas de higiene
- Acuicultura marina. Guía de prácticas correctas de higiene para producción primaria en piscicultura
- Piscicultura. Guía de prácticas correctas para el sacrificio
- Comité AEN/CTN 173 - Procesos y productos de acuicultura