La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, ha puesto hoy en valor la industria del zumo como motor clave en la cosecha y reguladora del mercado. La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, ha clausurado en Madrid el evento “Mucho que contar. Mucho que aportar”, organizado por Zumos y Gazpachos de España. En su intervención, ha destacado también el firme compromiso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con la calidad, innovación y sostenibilidad del sistema agroalimentario para posicionar a España a la vanguardia internacional.
En el ámbito comercial internacional, la secretaria general ha lanzado un mensaje de firmeza respecto al acuerdo con Mercosur y ha asegurado que España ha liderado la inclusión de cláusulas de salvaguardia vinculantes y un seguimiento reforzado para proteger producciones sensibles como los cítricos.
Además, ha subrayado la importancia de la modernización normativa, como la reciente actualización en materia de zumos de frutas que permite el uso de nuevas tecnologías para reducir el contenido de azúcares para mantener la seguridad alimentaria. Esta adaptación responde a las demandas de una sociedad que busca información veraz para tomar decisiones saludables, ha añadido.
Rodríguez ha recordado también el papel de estos productos como aliados contra el desperdicio alimentario, al dar salida a excedentes o frutos con aspectos imperfectos. A través de la Estrategia Nacional de Alimentación y la campaña “Alimentos de España”, el ministerio continúa impulsando la excelencia de estas producciones que integran salud, tradición y vanguardia técnica.
