Metodología
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- Metodología del Panel de consumo alimentario en hogares en España
- Metodología del Panel de consumo extradoméstico: Hábitos del consumidor
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Metodología del Panel de consumo alimentario en hogares en España
El Panel de consumo alimentario en hogares (panel de compras), estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional, tiene por objeto conocer la demanda directa de alimentos en los hogares españoles (consumo en hogares), mediante la recogida y el análisis de forma sistemática de la información de lo que compran los españoles para su consumo en el hogar, cuánto les cuesta y cuándo y dónde lo compran, investigando las diferencias de los hábitos de compra de los hogares según su diferente situación geográfica y los diversos factores que caracterizan a las familias españolas.
Metodología del Panel de consumo extradoméstico: Hábitos del consumidor
El Panel de consumo alimentario extradoméstico: Hábitos del consumidor, estudio del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación incluido en el Plan Estadístico Nacional, tiene por objeto conocer la demanda total de alimentos y bebidas en el sector extradoméstico desde el punto de vista del consumidor final residente en España peninsular e Illes Balears, identificando los principales factores que caracterizan los hábitos alimentarios de los españoles fuera de su hogar, haciendo seguimiento de su evolución y conociendo la importancia de los distintos tipos de establecimientos donde el consumidor adquiere los productos para su consumo extradoméstico.
La información se ha recalibrado en 2023 para reflejar mejor el consumo fuera del hogar tras la pandemia y la vuelta a la normalidad, con mayor presencia de formas de consumo a domicilio o para llevar.
