La Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria (MECOCALA), adscrita al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, es el órgano de coordinación y colaboración interterritorial integrado por los representantes de la Administración General del Estado y de las comunidades autónomas competentes en materia de control de la calidad alimentaria, en la que en ocasiones participan expertos y representantes del sector en razón de la materia a tratar, con voz, pero sin voto.
Su finalidad es mejorar la eficacia del desarrollo de los procedimientos de control, mediante una aplicación uniforme en todo el territorio nacional del control de la calidad, al objeto de garantizar la calidad de la producción de la industria alimentaria en origen y contribuir a mantener la unidad de mercado y la lealtad en las transacciones comerciales.