Raza caprina DEL GUADARRAMA
Usos y sistema de explotación
| Usos | |
|---|---|
| Uso productivo principal: | Carne |
| Otros usos productivos: | Leche |
| Productos | |
|---|---|
| Características específicas del producto: | La producción de carne se apoya, fundamentalmente, en el tipo comercial de matadero: "cabrito lechal", representado por animales de 8 a 10 Kg. de peso vivo alimentados con la leche materna y sacrificados a los 30-35 días de edad. |
| Sistemas de Explotación | |
|---|---|
| Sistemas de Explotación: | El sistema de explotación responde al tipo mixto. El rebaño pernocta en la cabreriza, donde recibe la ración complementaria, basada en concentrados y henos, cuando la situación lo requiere. En general, se trata de explotaciones familiares que agrupan entre 100 y 300 cabras. El objetivo principal de su explotación es la producción de leche. |
