Raza ovina CHURRA
Usos y sistema de explotación
| Usos | |
|---|---|
| Uso productivo principal: | Leche |
| Productos | |
|---|---|
| D.O.P.: | "Queso Zamorano" |
| I.G.P.: | "Lechazo de Castilla y León" |
| Logotipo "raza autóctona": |
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| Importancia Medioambiental y Social | |
|---|---|
| Papel Medioambiental | Binomio Ovino-Cereal y Aarovechamiento de pastos de montaña en Castilla y León. Cuidado de montes y dehesas. Mantenimieno del paisaje |
| Papel Sociocultural: | Gastronomía con los asadores de lechazo. |
| Sistemas de Explotación | |
|---|---|
| Sistemas de Explotación: | El sistema de explotación de los rebaños de la cuenca del Duero está orientado principalmente hacia la producción lechera mientras que los situados fuera de esta zona se orientan hacia la producción de carne. La raza Churra es un ejemplo de explotación según el modelo ovino/cereal, bajo la modalidad de ganado conducido |
| Adaptabilidad a ambientes específicos: | La alimentación se basa en el aprovechamiento de subproductos agrícolas y de la vegetación espontánea de las tierras no cultivadas, suplementada en invierno durante la lactación con paja, heno y raciones de concentrados. |
| Adaptabilidad a ambientes marginales: | Especialmente adaptada a la vida en laderas montañosas. |
| Tolerancia o resistencia específica: | Se realiza mejora para la resistencia a Scrapie |
| Características genéticas específicas: | |
| Otras cualidades especiales: | Favorece mantenimiento de un modelo de ganadería extensiva, tradicional en nuestros territorios, |
| Referencias para cualidades especiales: | Pueden definirse como poliéstricas continuas con buena condición corporal. |
