Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Buscador principal

Información Subsectorial

En esta página

En esta página encontrará Información actualizada sobre los diferentes subsectores que conforman frutas y hortalizas: hortalizas, cítricos, fruta dulce, frutas tropicales, frutos secos,…

Fruta de pepita

La producción media mundial 2016-2020 de peras y manzanas alcanza los 109 millones de toneladas (FAOSTAT), de los cuales 14 millones corresponden a la Unión Europea (FAOSTAT).

En España, la media 2016-2020 es de 925 mil toneladas (MAPA) y supone el 6,5% de la producción europea, principal destino de las exportaciones.




Fruta de Hueso

La producción 2016-2020 de fruta de hueso media (FAOSTAT) se sitúa en torno a los 43 millones de toneladas. En Europa la producción es de 6,8 millones de toneladas (FAOSTAT). Con una producción media de casi 2 millones de toneladas, España abarca el 28% de la producción europea. 

Sin embargo, en los últimos dos años, esa cantidad de ha reducido por la caída en la superficie dedicada a este tipo de cultivo pasando de 148 mil hectáreas en 2017 (MAPA) a las 134 mil en el año 2021. Una disminución que ha influenciado notablemente en Europa, perdiendo casi un 4% de la superficie total en el mismo periodo.  



Boletín de campaña de fruta de hueso 2021 (pinche aquí)



Análisis de campañas

Melón y Sandía

Frutos de cáscara

Se producen en el mundo una media de 11,6 millones de toneladas de frutos secos, siendo EE.UU. el principal productor mundial. 

En España, la producción media alcanza las 421 mil toneladas, principalmente por la producción de almendra, que supone el 73% de la producción total de frutos secos, con casi un 90% de la superficie dedicada del total de cáscara y en continua expansión (incremento medio interanual del 5%). Estas cifras sitúan a España como segundo productor de almendra del mundo, por detrás de EE. UU. y por delante de Australia. 




Cítricos

La producción mundial de cítricos, según FAO, se cifra como media de los años 2016-2020, en 152 millones de toneladas, elevándose a los 11 millones la producción de la UE-27.
España, con una superficie de cultivo de cítricos en 2021 de 300.504 has y una producción media en las campañas 2016/17 a 2020/21 de 6.850.000 toneladas, se configura como el primer país productor de la UE con el 60% seguido de Italia con el 25%, y sexto del mundo con el 5%.
España es el principal exportador mundial de cítricos frescos, representando del orden del 25% de las exportaciones mundiales. Casi el 60% de nuestra producción citrícola se destina al mercado exterior, siendo del 65% en el caso de los pequeños cítricos y superando al 80% en el pomelo. 








Hortalizas

La producción de hortalizas (FAOSTAT, 2020) en el mundo supera los 1.148 millones de toneladas. En Europa (UE27) la cosecha es de casi 68 millones de toneladas (EUROSTAT), donde España con una producción media de casi 15 millones de toneladas, supone aproximadamente el 22% de la producción total europea. 
En España, la producción media supera las 15 millones de toneladas, principalmente por la producción de hortícolas al aire libre, que concentra el 77% del total de la superficie total y más de 8 millones de toneladas a nivel productivo. La superficie dedicada a hortalizas se acercó a las 400.000 hectáreas en el año 2021. Entre las producciones al aire libre destacan: lechuga, brócoli, tomate, ajo, cebolla, melón, sandía y guisante, mientras que en invernadero las más representativas son: tomate, pimiento, calabacín, pepino y berenjena.
Estas cifras sitúan a España como primer productor de hortalizas en valor de la UE27 en el año 2021. Con una balanza comercial históricamente positiva, España es el principal exportador de productos hortícolas de la UE, cuyo destino principal de las exportaciones es el mercado comunitario, así como el Reino Unido.


Frutos rojos

La producción de frutos rojos (FAOSTAT, 2020) en el mundo supera las 10,4 millones de toneladas. En la Unión Europea la cosecha es de aproximadamente 1,1 millones de toneladas, donde España supone cerca el 30% de la producción total europea (EUROSTAT, 2020). 

La superficie dedicada al cultivo de frutos rojos en España se concentra mayoritariamente en Andalucía (93%), si bien el 97% de la producción se localiza en esta C.A por los mayores rendimientos logrados en cultivo en túnel. En España, la producción media (2017-2021) es de casi 440.000 toneladas. Entre las producciones de frutos rojos destacan: fresa (77%), frambuesa (11%) y arándano (11%), si bien existen otras producciones como las moras o las grosellas.

La balanza comercial española de frutos rojos es históricamente positiva y ha alcanzado en 2021 la cifra récord de 1.315 millones de euros. España es, junto con Países Bajos, el principal exportador de frutos rojos de la UE. El destino mayoritario de las exportaciones españolas es el mercado comunitario, así como el Reino Unido.

Novedades

Logotipo de SIEGA

Informe interactivo de evolución existencias

Publicado el informe interactivo de evolución de existencias para la garantía alimentaria (SIEGA)

+info
Imagen vídeo plantaciones de viñedo

Vídeo explicativo sobre el sistema de autorizaciones de plantaciones de viñedo

Publicado nuevo vídeo

+info

Destacados

Noticias sobre Agricultura

Noticias sobre Agricultura

Ver todas las noticias

Puesta en marcha de las obligaciones de gestión integrada de plagas (GIP) en España

Introducción general al uso de cookies en MAPA.gob.es

Las cookies son archivos que se pueden descargar en su equipo a través de las páginas web. Son herramientas que tienen un papel esencial para la prestación de numerosos servicios de la sociedad de la información. Entre otros, permiten a una página web almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información obtenida, se pueden utilizar para reconocer al usuario y mejorar el servicio ofrecido.

Tipos de cookies

Según quien sea la entidad que gestione el dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan se pueden distinguir dos tipos: cookies propias y cookies de terceros.

Existe también una segunda clasificación según el plazo de tiempo que permanecen almacenadas en el navegador del cliente, pudiendo tratarse de cookies de sesión o cookies persistentes.

Por último, existe otra clasificación con cinco tipos de cookies según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos: cookies técnicas, cookies de personalización, cookies de análisis, cookies publicitarias y cookies de publicidad comportamental.

Para más información a este respecto puede consultar la Guía sobre el uso de las cookies de la Agencia Española de Protección de Datos.

Cookies utilizadas en la web

El portal web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación utiliza Google Analytics, esta es una herramienta de analítica que ayuda a los sitios web y a los propietarios de aplicaciones a entender el modo en que sus visitantes interactúan con sus propiedades. Se utilizan un conjunto de cookies para recopilar información e informar de las estadísticas de uso de los sitios web sin identificar personalmente a los visitantes de Google. Más información sobre las cookies de Google Analytics e información sobre la privacidad. Estas cookies se pueden rechazar o aceptar ya que no interfieren en el funcionamiento de la página web pero sirven de gran ayuda aportando información que posibilita un mejor y más apropiado servicio por parte de este portal.

Por último, se descarga una cookie de tipo técnico denominada cookie-compliance, propia, de tipo técnico y de sesión. Gestiona el consentimiento del usuario ante el uso de las cookies en la página web, con el objeto de recordar aquellos usuarios que las han aceptado y aquellos que no, de modo que a los primeros no se les muestre información en la parte superior de la página al respecto. Esta cookie es de obligada utilización para el funcionamiento correcto del portal.

Aceptación / Rechazo de la Política de cookies

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación permite la aceptación o rechazo de las cookies no esenciales para el funcionamiento del portal. Para ello una vez que el usuario acceda al portal se mostrará un mensaje en la parte central con información de la política de cookies y las siguientes opciones: 

  • Aceptar cookies: Si el usuario pulsa este botón, se aceptarán los cookies no obligatorias y no se volverá a visualizar este aviso al acceder a cualquier página del portal.
  • Configurar cookies: Si el usuario pulsa sobre el botón de configurar, se accederá a una segunda ventana modal donde se podrá configurar que cookies aceptar. Esta segunda ventana explica las cookies utilizadas en la actualidad y permite la selección o rechazo de las cookies no obligatorias. Una vez finalizada la selección se deberá presionar al botón Guardar configuración.

Cómo modificar la configuración de las cookies

Usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación o cualquier otra página web, utilizando su navegador. En cada navegador la operativa es diferente, la función de "Ayuda" le mostrará cómo hacerlo.